Enrique Sánchez encuentra una solución salomónica al debate sobre las torrijas
El popular chef de Cómetelo se somete a una entrevista sobre su visión de la Semana Santa desde chico, también desde el punto de vista de la cocina. Más noticias destacadas en la web de Salud al día y el programa completo en la plataforma de CanalSur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.
Nuestro chef de cabecera, Enrique Sánchez, ha tenido que resolver con una receta creativa la eterna polémica de la gastronomía de Pascua entre las torrijas de leche o las de vino. Al parecer, su receta tiene un sabor novedoso y excelente, tal como explica en la entrevista que mantiene con el director del programa, Roberto Sánchez Benítez.
Su personal solución, que ofrece en e video, para uno de sus platos favoritos de la Semana Santa, el potaje con bacalao, evita que el pescado se estropee si sobra para otro día y hay que recalentarlo.
Enrique confiesa la influencia que ha tenido su abuela en su profesión de cocinero y evoca recuerdos entrañables de su devoción por la Semana de Pasión.